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APPLICATIONS
应用案例
连锁烘焙
蛋糕
慕斯
面包
吐司
蛋糕
1.高端奶酪蛋糕呈味解决方案。
2.千分级添加量即可提升底味厚实度。
3.原料状态多样,满足不同应用需求。
4.兼顾性价比。
风味种类
奶酪蛋糕
巴斯克蛋糕
双层奶酪蛋糕
熔岩奶酪蛋糕
应用原料
干酪NL-511
、
干酪NL-512
、
芝士粒NL-09
、 奶酪酱、提拉米苏粉M-106
慕斯
1.个性化调味选择、奶酪、酸奶、炼奶。
2.天然乳品、提升底味厚实度。
3.协调风味,中和不良杂味。
风味种类
甜甜杯
蓝莓慕斯
冰奶酪慕斯
应用原料
干酪NL-511
、 奶酪酱
面包
1.特显奶酪主题风味。
2.丰富味道层次感,增加产品附加值。
3.多款奶酪面包爆品方案建议。
4.奶酪原料状态多样,粉、粒、酱,应用便捷。
风味种类
一口奶酪
红豆面包
豆乳面包
蓝莓奶酪面包
应用原料
干酪NL-511
、
干酪NL-512
、
干酪NL-101
、
干酪NL-307
、
芝士粒NL-09
吐司
1.提升吐司底味厚实感。
2.提供浓郁奶酪主题风味,及奶酪延伸性风味。
3.提供营养健康概念。
4.颗粒性原料,提升产品颜值。
风味种类
日式温泉吐司
三重奶酪吐司
应用原料
干酪NL-511
、
干酪NL-512
、
芝士粉NL-101
、
芝士调味粉NL-307
、
芝士粒NL-09
、 奶酪酱
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